第236章 (第4/4页)

好糯米蒸上，这步的技巧就是糯米的水得沥干净，再用筷子戳几个小孔，底下自然得铺着蒸笼布。

    弄好蒸个三十分钟就差不多了。

    宋玥在系统里面有定时间，时间一到就可以直接出锅。

    稍微看一下火就行。

    等时间一到，就让丁香把烫好的陶瓷盆抱过来。

    丁香就屁颠屁颠过来了，她就看着自家主子把整好的糯米倒在大盆里面，又往里面加了一些水。

    “姑娘怎的往蒸好的糯米里头倒凉的井水啊？这吃了岂不是要拉肚子？”

    宋玥闻言觉得好笑，就回答道：“这是凉白开，才不是凉的井水，烧开后放凉了的，我这做酒呢，不是直接吃的。”

    丁香这才不好意思地笑笑，“奴婢蠢笨，话还多，难为姑娘脾气好，还乐意跟我解释，奴婢我还是看您忙活吧。”

    她让宋玥有什么要帮忙的再叫她一声。

    宋玥当然不会跟她客气，“你去把那个大罐子也抱过来吧。”

    她准备装甜酒的。

    丁香立即就答应下来，转身又去外面把烫好的罐子抱来。

    宋玥这边将糯米拌开，让糯米成颗粒分明的样子，等丁香的罐子一到，她再把糯米放进去，之后加入甜酒曲搅拌均匀，最后压实，在中间掏出酒窝，方便后续观察出酒情况，这样就差不多了。